Joan Peypoch se inició en las artes gráficas y el diseño editorial en 1980 en Barcelona, España, mudándose en 1987 a Ciudad de México dónde trabajó como fotógrafo, diseñador y director de producción. Fue docente en la Universidad Iberoamericana impartiendo clases de diseño editorial y diseño enfocado a la producción. Durante veinte años fue director del Grupo Manuscrito, empresa de consultoría, diseño y fabricación de material punto de venta (POP). En la actualidad se dedica a otras actividades.